MasterБлинFlex

На этой неделе масленица ,помните ?)
Я лично большая любительница блинов ,а вы ?

Моя мама завела у себя на работе традицию — устраивать в качестве конкурса на лучший рецепт блинную неделю на масленицу. И с каждым годом приходится искать ,придумывать и тестировать все новые и новые кулинарные изыски 🙂

В этом году у нее в арсенале рецепт блинчиков ,в состав которых входят петрушка и сыр. Вкус ну совсем другой ,относительно традиционных оладий. Поэтому я решила поделиться этим с вами ,вдруг, понравится и вы блеснете своими кулинарными способностями в выходные дни 🙂

Ингредиенты:

(на 15 блинчиков)

IMG_6980

  • 1 стакан муки
  • 1,5 стакана молока
  • 1 зубчик чеснока
  • 150 г твердого сыра
  • 2 яйца
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1 ч.л. соли
  • 1 ч.л. сахара
  • 1 пучок петрушки (+ укроп тоже можно)
  • 1 ст.л. масла растительного
  • по вкусу масло сливочное

Приготовление:

  1. Сыр натереть на терке.
  2. Зелень вымыть ,просушить , измельчить.
  3. Муку и разрыхлитель просеять через сито.
  4. Чеснок раздавить в чесночнице.
  5. Яйца взбить миксером с солью и сахаром в крепкую пену .
  6. Молоко слегка подогреть ,влить в яичную массу и хорошо перемешать.
  7. Добавить муку и разрыхлитель ,еще раз взбить.
  8. Всыпать сыр ,чеснок и зелень.
  9. Влить масло и еще раз хорошенько перемешать миксером.
  10. Жарить блины на разогретой сковороде ,смазанной кусочком сала.

Приятного аппетита ! 🙂 IMG_6985

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s